HÔTELS, CAFÉS, RESTAURANTS
Repas, heures supplémentaires dès la 36e heure, extras, saisonniers : la paie HCR change chaque mois. Nous la gérons pour les établissements comme pour les groupes multi-sites.
Les hôtels, cafés et restaurants relèvent de la convention collective HCR (IDCC 1979). Chaque mois, la paie doit intégrer les repas (avantage en nature ou indemnité compensatrice), des heures supplémentaires majorées dès la 36e heure, les jours fériés et de nombreux contrats courts. Avec un fort renouvellement des équipes, les entrées et sorties s’enchaînent.
Avantage en nature nourriture valorisé sur le bulletin, ou indemnité compensatrice quand le repas n'est pas fourni.
Majoration de 10 % de la 36e à la 39e heure, de 20 % de la 40e à la 43e, de 50 % à partir de la 44e.
Contrats courts, extras et renforts de saison : entrées, sorties et documents de fin de contrat traités chaque mois.
Jours fériés travaillés ou chômés et 1er mai : application des règles conventionnelles et légales.
Le repas fourni est un avantage en nature à faire figurer sur le bulletin ; s’il n’est pas fourni, une indemnité compensatrice est due. L’oubli de l’un ou de l’autre fausse le salaire et les cotisations.
En HCR, la majoration commence dès la 36e heure et augmente par tranches. Appliquer les taux de droit commun conduit à des rappels de salaire.
Extras et saisonniers multiplient les sorties : solde de tout compte, certificat de travail et attestation France Travail doivent être établis à chaque fois, sans délai.
Pour un salarié à temps partiel, les heures au-delà du contrat sont des heures complémentaires, avec leurs propres règles de majoration et de limite.
| Situation | Règle HCR |
|---|---|
| De la 36e à la 39e heure | Majoration de 10 % |
| De la 40e à la 43e heure | Majoration de 20 % |
| À partir de la 44e heure | Majoration de 50 % |
| Repas non fourni | Indemnité compensatrice nourriture |
Hôtels et restaurants multi-établissements, franchisés, sociétés d’exploitation : chaque société a sa paie et sa DSN, avec un interlocuteur unique pour l’ensemble. Vous pouvez nous confier une première filiale, juger sur pièces, puis étendre aux autres sociétés du groupe. En cas de changement de prestataire, nous reprenons les historiques sans rupture.
Nos tarifs : 26 € HT maximum par bulletin, dégressif selon l’effectif : plus le volume est important, plus le prix par bulletin baisse.
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La convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants, dite HCR (IDCC 1979).
De 10 % de la 36e à la 39e heure, de 20 % de la 40e à la 43e heure et de 50 % à partir de la 44e heure.
Le repas fourni au salarié est un avantage en nature qui figure sur le bulletin. S'il n'est pas fourni, l'employeur verse une indemnité compensatrice nourriture.
Oui. Chaque société a sa paie et sa DSN, avec un interlocuteur unique pour tout le groupe. Vous pouvez commencer par une filiale, puis étendre aux autres.
26 € HT maximum par bulletin, dégressif selon l'effectif, DSN et déclarations comprises. Pour les volumes importants et les groupes, le prix par bulletin baisse. Devis sous 24 h.
Toutes conventions collectives, avec une expertise en BTP, métallurgie, Syntec, HCR, sport et négoce.
IDCC 2511 : temps partiels, modulation, cotisations propres au sport.
IDCC 573 : classifications, commerciaux au variable, entrepôts et multi-sites.
Reprise de vos historiques et bascule sans rupture de paie.
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